Kiệu được trồng trên các luống và phủ lá cây tạo độ ẩm

Kiệu được trồng trên các luống và phủ lá cây tạo độ ẩm

Củ kiệu được tiêu thụ nhiều nhất vào những ngày Tết và là món ăn kèm hấp dẫn của người Việt. Chính vì hạt điều rang muối đó mà thời gian gần đây nông dân trên địa bàn Khánh Hòa đã chú trọng vào trồng kiệu.

Trước đây, do nông dân chưa biết kỹ thuật trồng kiệu nên dẫn đến củ nhỏ, cây kém phát triển, năng suất thấp và thu nhập không được cao. Qua các phương tiện thông tin đại chúng, người trồng đã áp dụng kỹ thuật trồng kiệu bằng cách lên luống, hạt điều rang muối bình phước nhờ đó giúp kiệu tăng năng suất, củ to và màu sắc đẹp. TP.Cam Ranh và huyện Cam Lâm (Khánh Hòa) là 2 địa phương có diện tích trồng kiệu lớn nhất tỉnh, bình quân trồng hơn 200ha/vụ, thu nhập cao gấp 2- 3 lần so với các loại hoa màu khác. Kiệu được trồng tập trung nhiều tại Cam Hiệp Bắc, Cam Thành Bắc, thị trấn Cam Đức (Cam Lâm) và Cam Thành Nam (Cam Ranh). Năng suất hiện bình quân đã tăng từ 2 – 3 tạ/sào so với trước đây.

Anh Nguyễn Văn Chính (Cam Thành Nam, Cam Ranh) cho biết: “Củ kiệu bán chạy nhất vào dịp Tết chính vì vậy mà năm nào tôi cũng bắt tay vào trồng. Tuy nhiên, thời gian đầu trồng không đúng kỹ thuật dẫn đến củ nhỏ, cây chậm phát triển và năng suất thấp. Qua tiếp cận các thông tin, tôi đã thay đổi cách làm kiệu bằng cách lên luống theo đúng kỹ thuật, nhờ đó mà năng suất đã tăng từ 2- 3 tạ/sào”.

Anh Chính chia sẻ, năm 2011 gia đình trồng 3 sào kiệu bình quân năng suất chỉ đạt 1 – 1,1 tấn/sào. Hiện nay, năng suất bình quân đạt từ 1,2 – 1,5 tấn/sào, tăng hơn 2 tạ/sào. Với giá bán từ 25.000 – 27.000 đồng/kg lợi nhuận thu về là 7 – 8 triệu đồng/sào.

Kiệu được trồng trên các luống và phủ lá cây tạo độ ẩm.

Theo anh Chính, khi trồng kiệu công đoạn lên luống rất quan trọng. Nếu lên luống đúng kỹ thuật sẽ giúp cây kiệu phát triển mạnh, củ to và màu sắc đẹp. Anh Chính cũng tiết lộ, lên luống để trồng kiệu có chiều rộng từ 0,8 – 1m, cao 25 – 30cm và rãnh thoát nước rộng 25 – 30cm. Lên luống đúng cách không những giúp cho cây phát triển đồng đều mà còn giúp giảm bớt chi phí nhân công.

Chị Đỗ Thị May (Cam Thành Bắc, Cam Lâm) trồng 5 sào kiệu cho biết, hạt điều rang muối giá bao nhiêu gia đình trồng kiệu đúng theo cách thức nên đã đạt năng suất cao, thu nhập ổn định. Bình quân mỗi vụ lãi từ 40 – 50 triệu đồng và giảm từ 7- 9 công lao động/vụ.