Người dân Yên Minh trông chờ vào Thảo quả rừng

Người dân Yên Minh trông chờ vào Thảo quả rừng

Nhờ biết cách quy hoạch và tận dụng nguồn tài nguyên thiên nhiên vốn có, người dân Yên Minh đã có Hạt điều rang muối còn vỏ lụa được thu nhập ổn định trong nhiều năm qua.

Theo y học cổ truyền, thảo quả có vị ngọt cay, tính ôn nên được các thầy thuốc điều chế thành nhiều phương thuốc chữa đau bụng, tiêu chảy, sốt rét... Bên cạnh đó, mùi thơm hấp dẫn của loại quả này cũng được nhiều đầu bếp tận dụng và ví như "nữ hoàng" của các loại gia vị.

Hồng không hạt Quản Bạ sau khi chín sẽ có màu vàng đẹp mắt

Hồng không hạt Quản Bạ sau khi chín sẽ có màu vàng đẹp mắt

Hồng không hạt Quản Bạ ngọt đậm nhưng không gắt lại giòn thơm, là đặc sản của vùng đất Hà Giang trong nhiều năm qua.

Nhắc tới vùng cao nguyên đá, bên cạnh bánh tam giác mạch, người ta còn nhớ đến những quả hồng không hạt Quản Bạ. Thiên nhiên vô cùng ưu ái khi ban tặng cho giá bán hạt điều rang muối vùng đất này 3 gốc cây hồng không hạt cổ thụ với tuổi thọ hơn 300 năm. Từ đó, người dân đã sang chiết, nhân giống loại quả thơm ngon này.