Thứ Ba, 2 tháng 4, 2019

Trứng là thức ăn quen thuộc và giàu dinh dưỡng

Trứng là thức ăn quen thuộc và giàu dinh dưỡng
Trứng là loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng đặc biệt cao. trong trứng có đủ chất đạm, chất béo, vitamin, chất khoáng, các men và hoocmôn.
Tỉ lệ các chất dinh dưỡng trong trứng tương quan với nhau rất thích hợp, cân đối. Thành phần của hạt điều rang muối nguyên hạt còn vỏ lụa trứng có lòng đỏ và lòng trắng. Lòng đỏ là thành phần quan trọng nhất của trứng trong đó tập trung phần chủ yếu của các chất dinh dưỡng. Lòng đỏ trứng gà có 13,6% đạm, 29,8% béo và 1,6% chất khoáng.
Chất đạm trong lòng đỏ trứng có thành phần các acid amin tốt nhất, hoàn thiện nhất. Lòng trắng chiếm phần lớn là nước, có 10,3% chất đạm, béo và hạt điều rang muối loại 1 chất khoáng rất thấp. Chất đạm của lòng đỏ trứng chủ yếu thuộc loại đơn giản và nằm ở trạng thái hoà tan, chất đạm của lòng trắng chủ yếu là Albumin và cũng có thành phần các axit amin tương đối toàn diện. Chất đạm của trứng là nguồn rất tốt các acid amin cần thiết có nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể, đặc biệt cần thiết cho sự phát triển cả về cân nặng và chiều cao của trẻ.

Rong biển là thực phẩm giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể

Rong biển là thực phẩm giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể
“Rong biển là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, cung cấp nhiều khoáng chất và bổ sung I-ốt, giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể. Tuy nhiên, không nên vì bảng giá hạt điều rang muối thế mà lạm dụng loại thực phẩm này, sẽ gây hại nhất định cho cơ thể”, Lương y Vũ Quốc Trung (Hội Đông y Việt Nam) khuyến cáo.
"Tào Tháo đuổi" kèm dị ứng vì ăn rong biển

Trồng dâu tây tại nhà cũng không quá khó khăn như bạn nghĩ

Trồng dâu tây tại nhà cũng không quá khó khăn như bạn nghĩ Dâu tây là loại trái cây được nhiều người ưa chuộng. Với nhu cầu sử dụng các s...