Trứng là thức ăn quen thuộc và giàu dinh dưỡng

Trứng là thức ăn quen thuộc và giàu dinh dưỡng

Trứng là loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng đặc biệt cao. trong trứng có đủ chất đạm, chất béo, vitamin, chất khoáng, các men và hoocmôn.

Tỉ lệ các chất dinh dưỡng trong trứng tương quan với nhau rất thích hợp, cân đối. Thành phần của hạt điều rang muối nguyên hạt còn vỏ lụa trứng có lòng đỏ và lòng trắng. Lòng đỏ là thành phần quan trọng nhất của trứng trong đó tập trung phần chủ yếu của các chất dinh dưỡng. Lòng đỏ trứng gà có 13,6% đạm, 29,8% béo và 1,6% chất khoáng.

Chất đạm trong lòng đỏ trứng có thành phần các acid amin tốt nhất, hoàn thiện nhất. Lòng trắng chiếm phần lớn là nước, có 10,3% chất đạm, béo và hạt điều rang muối loại 1 chất khoáng rất thấp. Chất đạm của lòng đỏ trứng chủ yếu thuộc loại đơn giản và nằm ở trạng thái hoà tan, chất đạm của lòng trắng chủ yếu là Albumin và cũng có thành phần các axit amin tương đối toàn diện. Chất đạm của trứng là nguồn rất tốt các acid amin cần thiết có nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể, đặc biệt cần thiết cho sự phát triển cả về cân nặng và chiều cao của trẻ.

Rong biển là thực phẩm giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể

Rong biển là thực phẩm giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể

“Rong biển là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, cung cấp nhiều khoáng chất và bổ sung I-ốt, giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể. Tuy nhiên, không nên vì bảng giá hạt điều rang muối thế mà lạm dụng loại thực phẩm này, sẽ gây hại nhất định cho cơ thể”, Lương y Vũ Quốc Trung (Hội Đông y Việt Nam) khuyến cáo.

"Tào Tháo đuổi" kèm dị ứng vì ăn rong biển

Làm rỏ thông tin về hạt đậu nành

Làm rỏ thông tin về hạt đậu nành

Gần đây, có thông tin rằng sử dụng đậu nành có thể gây ra nhiều tác hại, thậm chí có thể thúc đẩy sự phát triển của các tế bào ung thư. Bài viết của TS.BS Trần Bá Thoại, chuyên gia về hạt điều rang muối bình phước lãnh vực Nội tiết & Chuyển hóa sẽ cho chúng ta những thông tin về món ăn quen thuộc này

Đậu nành là một thức ăn quen thuộc

Tìm hiểu về nguồn gốc xuất xứ cây cà phê

Tìm hiểu về nguồn gốc xuất xứ cây cà phê

Trước khi đi sâu vào các bài viết kỹ thuật, mời bà con cùng tham khảo qua một vài thông tin về hạt điều rang muối cây cà phê như: nguồn gốc xuất xứ, các giống cà phê, đặc điểm cây,…

Cà phê là một loại cây công nghiệp thuộc họ thiến thảo (Rubiaceae). Trong họ thiến thảo lại chia thành nhiều chi, cây cà phê mà chúng ta đang trồng hiện nay thuộc chi cà phê (Coffea). Không phải toàn bộ các loại cây trong chi cà phê đều chứa caffein trong hạt, thậm chí một số cây còn khác xa với cà phê như cây canh ki na, cây câu đằng…

Người dân Yên Minh trông chờ vào Thảo quả rừng

Người dân Yên Minh trông chờ vào Thảo quả rừng

Nhờ biết cách quy hoạch và tận dụng nguồn tài nguyên thiên nhiên vốn có, người dân Yên Minh đã có Hạt điều rang muối còn vỏ lụa được thu nhập ổn định trong nhiều năm qua.

Theo y học cổ truyền, thảo quả có vị ngọt cay, tính ôn nên được các thầy thuốc điều chế thành nhiều phương thuốc chữa đau bụng, tiêu chảy, sốt rét... Bên cạnh đó, mùi thơm hấp dẫn của loại quả này cũng được nhiều đầu bếp tận dụng và ví như "nữ hoàng" của các loại gia vị.

Hồng không hạt Quản Bạ sau khi chín sẽ có màu vàng đẹp mắt

Hồng không hạt Quản Bạ sau khi chín sẽ có màu vàng đẹp mắt

Hồng không hạt Quản Bạ ngọt đậm nhưng không gắt lại giòn thơm, là đặc sản của vùng đất Hà Giang trong nhiều năm qua.

Nhắc tới vùng cao nguyên đá, bên cạnh bánh tam giác mạch, người ta còn nhớ đến những quả hồng không hạt Quản Bạ. Thiên nhiên vô cùng ưu ái khi ban tặng cho giá bán hạt điều rang muối vùng đất này 3 gốc cây hồng không hạt cổ thụ với tuổi thọ hơn 300 năm. Từ đó, người dân đã sang chiết, nhân giống loại quả thơm ngon này.

Việt Nam đang đứng thứ 5 thế giới về xuất khẩu chè

Việt Nam đang đứng thứ 5 thế giới về xuất khẩu chè

Theo thông tin từ Bộ Công Thương, khối lượng xuất khẩu chè tháng 7/2016 ước đạt 14 nghìn tấn với giá trị đạt 22 triệu USD, đưa khối lượng xuất khẩu chè 7 tháng đầu năm 2016 đạt 69 nghìn tấn và 110 triệu USD, tăng 4,9% về khối lượng nhưng hạt điều rang muối giá bao nhiêu giảm 2,1% về giá trị so với cùng kỳ năm 2015. Giá chè xuất khẩu bình quân 7 tháng đầu năm 2016 đạt 1.161 USD/tấn, giảm 6,62% so với cùng kỳ năm 2015.

Trong 7 tháng đầu năm 2016, khối lượng chè xuất khẩu sang Pakistan - thị trường lớn nhất của Việt Nam với 33,7% thị phần - giảm 1,5% về khối lượng và giảm 11,1% về giá trị so với cùng kỳ năm 2015. Những thị trường có giá trị xuất khẩu tăng mạnh là Indonesia tăng gấp 2,1 lần, Malaysia tăng 83,2%, Philippines tăng gấp 3,5 lần và Trung Quốc tăng 28,3%. Cụ thể giá xuất khẩu:

Rau mùi Pháp giúp nông dân làm giàu

Rau mùi Pháp giúp nông dân làm giàu

Nhận thấy mô hình trồng rau mùi tây , theo hướng nông nghiệp sạch đem hạt điều rang muối 500g lại hiệu quả kinh tế cao, bà Phạm Thị Cúc (64 tuổi, Lạc Dương, Lâm Đồng) đã mạnh dạn đầu tư. Đến nay, mỗi năm vườn mùi mang lại cho bà Cúc thu nhập hơn 1 tỷ đồng.

Những thói quen dễ gây hại cho sức khỏe

Những thói quen dễ gây hại cho sức khỏe

Ăn mặn, ăn đồ nướng, dùng chung bát đũa, uống nhiều rượu bia … là thói quen của nhiều người Việt. Tuy nhiên, ít ai ngờ rằng hạt điều rang muối vỏ lụa đây lại chính là những yếu tố làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày.

Một số hành vi, thói quen ăn uống tưởng chừng vô hại của người Việt có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư dạ dày.

Ăn ít trái cây và rau quả, ăn mặn

Sức khỏe tốt cần ăn thực phẩm tốt

Sức khỏe tốt cần ăn thực phẩm tốt

Nguyên nhân chính khiến hàm lượng mỡ trong máu vượt quá con số được phép đó là giá hạt điều rang muối do chế độ ăn uống, chính vì vậy việc đầu tiên mà người bệnh phải làm là để ý tới chế độ ăn uống và điều chỉnh lại cho phù hợp nếu thật sự muốn đẩy lùi căn bệnh. Chế độ ăn uống của người bệnh máu nhiễm mỡ không được tự do như trước bởi nếu không chú ý đến chế độ ăn uống bệnh sẽ trở nên nặng hơn và sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe. Việc đảm bảo nguồn dinh dưỡng cho cơ thể hoạt động là điều không thể thiếu được nhưng việc chữa trị bệnh cũng không thể bỏ mặc được.